大河之北·河北非遗文化解读 美食篇｜河北面食：百变生花

年育蔬菜(shūcài)种苗10亿多株 曲周种苗缘何俏销市场(shìchǎng) 曲周县是农业(nóngyè)大县，蔬菜种植历史悠久。5月28日，第三届中国（曲周）蔬菜种业(zhǒngyè)大会在曲周县举办。记者从会上获悉，目前曲周县有育苗企业40多家，年育蔬菜种苗10亿多株，曲周种苗已栽进全国15个省（市）的田间(tiánjiān)地头(dìtóu)，辐射带动35个市的蔬菜生产。 5月28日，在曲周县育苗(yùmiáo)产业园，工人忙着管护蔬菜苗。王喜民摄 小(xiǎo)种苗，大产业。曲周种苗缘何在全国蔬菜育苗行业小有名气(xiǎoyǒumíngqì)、俏销市场？ 走进曲周县(qūzhōuxiàn)育苗产业园，一座座蔬菜大棚成方(chéngfāng)连片，排列有序。育苗技术人员坐在电脑前监控着大棚内蔬菜种苗的生长情况，电脑屏幕(diànnǎopíngmù)上滚动显示着大棚内的温度(wēndù)、湿度、光照等数据，棚内种苗的长势情况一目了然，“云端”育苗优势凸显。 作为华北最大的蔬菜育苗(yùmiáo)产业基地，曲周县依托现代科技(kējì)实现产业迭代升级，将蔬菜种植传统(chuántǒng)优势转化为现代育苗产业新优势。“我们充分运用(chōngfènyùnyòng)数字化、智能化育苗技术，通过打造(dǎzào)蔬菜育苗工厂，构建了从种子处理到成苗出圃的全周期智慧管理体系，实现科技与育苗产业的深度融合。”曲周县农业农村局相关负责人说。 20世纪90年代初，曲周县开始蔬菜育苗。2006年，该县引入穴盘基质(jīzhì)育苗技术，2013年后育苗产业(chǎnyè)迅速扩张，众多种植户和种子经营户(jīngyínghù)转型为育苗企业或合作社，“曲周种苗”品牌逐渐叫响。 2018年，曲周(qūzhōu)县育苗产业园(chǎnyèyuán)初步建成，引入多家龙头育苗企业，同时加强与科研院校的技术合作，为曲周育苗产业注入科技动力，带动曲周育苗集约化(jíyuēhuà)发展。产业园依托中国农业科学院(kēxuéyuàn)、中国农业大学、河北省农林科学院等院校技术优势，推动科研成果(kēyánchéngguǒ)在育苗产业中转化。 为(wèi)推动曲周育苗标准化、智能化发展，曲周县育苗产业园引进了自动化潮汐灌溉系统、人工气候催芽室、自动化升温降温系统等(děng)新一代信息技术(xìnxījìshù)，建成了农业智慧监管平台。 河北大德志广农业科技有限公司是育苗产业园引入的(de)龙头企业(lóngtóuqǐyè)之一。“现在自行育苗的蔬菜种植户越来越少，大部分选择直接(zhíjiē)购买幼苗，尤其是嫁接苗。”河北大德志广农业科技有限公司相关负责人说，直接购买幼苗的成本和自己育苗的成本相差不多(xiāngchàbùduō)，但嫁接苗抗病性(kàngbìngxìng)强，蔬菜长势好、产量高，所以目前菜农大多选择直接购买嫁接苗栽种。 如今，订单培育成为曲周(qūzhōu)育苗企业主要(zhǔyào)的生产模式，该县80%以上的种苗根据订单生产。 近年来，曲周县大力(dàlì)推动“曲周种苗”品牌化增效(zēngxiào)提质(tízhì)工程。2023年，“曲周种苗”成为河北省区域公用品牌，品牌愈叫愈响带来了切切实实的经济效益。 谈及品牌化带来的好处，曲周县春之韵花卉育苗(yùmiáo)专业(zhuānyè)合作社负责人刘孟江介绍，过去企业自主培育的菜苗品质优良(yōuliáng)，但因为无品牌标志卖不上好价钱。去年，在政府支持下，他们注册“春依恋”蔬菜种苗品牌，实现产品(chǎnpǐn)增值，品牌苗株利润率比代工模式提高了45%。 技术规范是品牌化创建的基础支撑(zhīchēng)。今年，曲周县与省农林科学院等机构合作，制定了多项(duōxiàng)技术规范，进一步提升了“曲周种苗(zhǒngmiáo)”的品牌影响力。如今“曲周种苗”已形成涵盖(hángài)100余个特色品种的品牌矩阵。 曲周种苗能在全国脱颖而出，订单遍布多个省市，在中国种子协会蔬菜分会(fēnhuì)会长许勇看来，一方面是因为(shìyīnwèi)曲周育苗发展较早，育苗技术先进成熟，另一方面，与曲周大力推动具有(jùyǒu)鲜明地域特色的“曲周种苗”农业(nóngyè)品牌建设紧密相关。 许勇举例说，通过举办蔬菜种业大(dà)会，可以吸引全国相关专家(zhuānjiā)及种业企业代表、种植大户等参加，进一步将曲周种苗(zhǒngmiáo)向全国推介，助力育苗产业越做越大。 省农林科学院相关负责人(fùzérén)介绍(jièshào)，本次蔬菜(shūcài)种业大会共有20多个省市的23家科研院所和省内外189家蔬菜种业及相关企业参展，展品包括西甜瓜、茄果类、瓜类、叶菜类、十字花科(shízìhuākē)5大类2610个品种。 在曲周，一棵棵蔬菜幼苗走向全国各地，丰富了人们(rénmen)的“菜篮子”，也带富了一方百姓。随着曲周育苗(yùmiáo)逐步实现专业化、标准化、集约化生产经营，育苗基质、嫁接、穴盘、包装、运输、服务等相关产业链不断(bùduàn)壮大(zhuàngdà)，带动农民就业5000多人，年促进农民增收上亿元。（河北日报记者(jìzhě) 郝东伟） 关注河北(héběi)新闻网，了解河北最新新闻。